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 de 111354 l' effet larsen

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Buch: 512 pages, relié
publication: 2023
produit no.: 14712
poids: 1350g
ISBN: 978-3-95582-026-8 9783955820268
Wie 50 heimische und exotische Gewürze Gesundheit erhalten und Krankheiten heilen können
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Les meilleurs commentaires

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Ute Ochsenbauer

il y a 1 décennie
Divertissant, magnifiquement conçu, clair, détaillé
Dans ce livre magnifiquement conçu, clair et plein d'amour, l'auteur se consacre aux vertus curatives des épices. Il ne laisse pratiquement aucune question sans réponse.
Après une brève introduction au sujet (10 pages), 50 épices locales et étrangères sont présentées sur 400 pages. Des herbes connues comme le thym, le cumin ou la menthe côtoient des plantes exotiques comme le tamarin ou l'asant. On apprend sur chacune d'entre elles une foule de nouveautés et de conseils d'utilisation.
La troisième partie, que je trouve particulièrement passionnante, est consacrée aux mélanges d'épices - la discipline de prédilection de tous les amateurs de curry, mais on y trouve aussi des produits qui ne sont pas des currys, par exemple un chili d'Afrique du Nord, un mélange d'épices humides d'Éthiopie, la fameuse poudre chinoise aux 5 épices, diverses marinades, des épices pour vin chaud et, dans un tableau, les combinaisons d'épices harmonieuses les plus diverses. La troisième partie compte près de 50 pages.
La quatrième partie est un petit guide de A à Z sur les vertus médicinales des épices et, à partir de la cinquième partie, commence la partie service du livre, détaillée et louablement bien classée, avec un guide d'achat, trois index, une bibliographie, etc.
Dans la partie centrale, la présentation des différentes épices, on procède toujours de la même manière. Tout d'abord, le titre révèle déjà le caractère typique de l'épice, par exemple pour la sauge : "Meilleure mémoire et bonne humeur". Ensuite, sur deux à six pages, on décrit de manière divertissante ce que la recherche et l'expérience ont révélé sur cette épice, comment elle agit et quels sont ses composants. Sous "La sauge de la tête aux pieds" sont présentées les autres vertus de cette épice, par exemple en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires, les maladies de peau, le cancer, le diabète, l'herpès, les ulcères d'estomac. Ensuite, il y a une excursion dans l'utilisation historique et culinaire. Enfin, il y a des conseils d'achat et des recettes. Le tout est clairement résumé dans un tableau d'une page.
De nombreuses références croisées, des conseils pratiques et des résultats de recherche rassemblés font de ce livre complexe un ouvrage de référence que l'on utilise volontiers.
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Langue originale: allemand, traduit par Narayana
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Maria B. Oberviechtach

il y a 10 ans
Éloge des auteurs du livre
Je suis fascinée par ce livre. C'est fou le nombre de fois où je lis ce livre. Je trouve les recettes très bonnes, tout comme la description des différentes épices. L'index des maladies est également très pratique.
Nous avons une agriculture plus importante. L'effet sur les animaux est également surprenant. Ainsi, la pâte de wasabi a déjà aidé en cas de diarrhée et les graines de céleri en cas de goutte. Pour les veaux, nous donnons simplement une infusion de fenouil, d'anis et de cumin moulu en cas de ballonnements ou directement dans la nourriture.
S'il y avait eu 10 étoiles, j'en aurais mis 10 aussi.
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23 personnes ont trouvé ce commentaire utile. Vous trouvez ce commentaire utile?
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Langue originale: allemand, traduit par Narayana
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Petra
achat vérifié
il y a 7 mois
Épices médicinales
enfin un livre qui propose une belle sélection d'épices. Pour chaque épice, il y a une description, une information sur la substance active et une ou deux recettes pour l'utiliser. C'est écrit de manière compréhensible et logique. J'aime le mélange entre science et livre de cuisine. Pour moi, c'est exactement le livre qu'il me faut. read more ...
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schoen.bernd-ulrich.christa@t-online.de
achat vérifié Heilende Gewürze - Mängelexemplar Review for
il y a 3 ans
Enrichissement de la vie !
Merci pour ce livre unique : compréhensible, instructif, intéressant, bien construit, passionnant. Je ne remercierai jamais assez l'auteur pour ces informations détaillées et variées, ces bonnes recettes - mais surtout pour les informations thérapeutiques détaillées avec des indications sur les sources de recherche. Un grand livre qui ne devrait manquer dans aucun foyer soucieux de sa santé ! J'ai déjà recommandé ce livre à d'autres personnes - une œuvre unique - un enrichissement de la vie ! Encore une fois, merci, merci ! read more ...
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Barbara

il y a 1 an
Un livre merveilleux - remarquablement réalisé
J'ai acheté le livre il y a quelques jours, après avoir vu l'article sur Inner Evolution Summit. Vraiment génial. Tout n'est certainement pas bon pour tout le monde, ce n'est pas nécessaire, mais c'est une suggestion de ce que l'on peut obtenir avec la nourriture et les épices, et ce avec plaisir. Je vais certainement essayer certaines choses.
Le côté scientifique est également très intéressant, même si j'ai appris à me méfier des soi-disant études.
Les images sont particulièrement attrayantes et la présentation - comme d'habitude chez Narayana - est solide avec une bonne couverture, un papier épais et un ruban de lecture.
C'est vraiment un plaisir de prendre ce livre en main.
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Helmut Shogun
achat vérifié Heilende Gewürze - Mängelexemplar Review for
il y a 3 ans
Un livre génial
Ce livre est pour moi, en tant que spécialiste des herbes sauvages, un super cadeau, en particulier en ce qui concerne la connaissance du pouvoir de guérison des herbes de nos ancêtres. Et maintenant, ce savoir revient peu à peu dans notre conscience et la médecine nocive de la mafia pharmaceutique disparaîtra tout aussi peu à peu ! read more ...
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UWE

il y a 1 an
Super
Un livre indispensable pour les cuisiniers amateurs, tant de nouvelles connaissances en un seul livre. Il suffit de lire ce livre pour tout savoir sur les épices et surtout sur leurs vertus thérapeutiques.
L'astuce avec les boutiques en ligne est également une super idée. Ce livre répond à tous les souhaits et est un très beau cadeau.
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Barbara Stanschus
achat vérifié
il y a 1 an
Une œuvre géniale
Avec ce livre, je me suis fait une grande faveur. Je suis ravie et j'ai déjà deux amies qui veulent ou vont acheter ce livre.
Merci pour ce livre.
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Anke

il y a 9 mois
Question : Ce livre est-il également disponible en anglais ? read more ...
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Regina

il y a 6 mois
Oui, la version anglaise est l'originale, peut-être la trouverez-vous sur amazon read more ...
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Langue originale: allemand, traduit par Narayana
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Josefine
achat vérifié
il y a 8 ans
Super
Si vous souhaitez enrichir votre cuisine avec d'autres épices et faire quelque chose pour votre santé, ne manquez pas ce livre. Il y en a pour tous les goûts, que l'on soit carnivore ou végétalien.
Pour chacune des 50 épices différentes (locales ou exotiques), il y a une description de l'origine, du potentiel de guérison, de l'utilisation dans la cuisine, des conseils d'achat, de délicieuses recettes, etc. Le thème des mélanges d'épices y est également abordé - achetés tout prêts ou composés soi-même, avec des conseils pour la torréfaction et la conservation. Enfin, l'annexe contient un résumé de toutes les épices en tant que médecine naturelle ainsi qu'un guide d'achat.
On ne peut pas faire mieux ! En plus de l'exemplaire personnel, j'en ai fait un cadeau de Noël.
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Langue originale: allemand, traduit par Narayana
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Manal
achat vérifié
il y a 1 an
Facile à recommander
Si vous voulez faire quelque chose pour votre santé, ce livre est idéal, je connais quelques herbes de mon pays et je les utilise toujours à la maison pour prévenir les maladies, le livre est vraiment à recommander ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ read more ...
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