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Editions Narayana

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Buch: 360 pages,
publication: 2021
produit no.: 25534
poids: 940g
ISBN: 978-3-96257-206-8 9783962572068
Über 175 Paleo-Rezepte gegen Herz-Kreislauf-Probleme, Diabetes und Autoimmunerkrankungen
€ 24,80
€ 9,90
60,1% de réduction
  • Disponible, prêt à être expédié sous 1 à 2 jours ouvrables
Buch: 360 pages,
publication: 2021
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ISBN: 978-3-96257-206-8 9783962572068

Über 175 Paleo-Rezepte gegen Herz-Kreislauf-Probleme, Diabetes und Autoimmunerkrankungen

  • vollwertig
  • schnell
  • für jedes Budget

Das große Paleo-Kochbuch auf Grundlage des Autoimmunprotokolls – nie war es einfacher, die Gesundheit durch heilende Nahrungsmittel zu fördern


Die Heilende Küche der preisgekrönten Bestsellerautorin Dr. Sarah Ballantyne und der Top-Food-Bloggerin Aleana Haber über die Paleo-Ernährung macht Ihr tägliches Essen zur mühelosen und preiswerten Nährstofftherapie. So lassen sich chronische Krankheiten (Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Diabetes, Asthma, Allergien, Krebs) und Autoimmunerkrankungen (Hashimoto, Schilddrüsenprobleme, Darmprobleme) mit einem effektiven
Paleo-Ernährungsplan geschmackvoll lindern.

Im Fokus: Für eine nährstoffreiche Ernährung berücksichtigt die Paleo-Diät der Heilenden Küche ausschließlich entzündungshemmende Nahrungsmittel (Fleisch, Geflügel, Innereien, Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere, Gemüse, Obst wie Beeren). Persönliche Statements der Autorinnen leiten versiert zum Verzicht auf entzündungsfördernde Nahrungsmittel (Produkte aus Getreide, Nüsse, Samen, Milchprodukte, raffinierte Produkte, Nachtschattengewächse wie Tomaten oder Paprika) an.

Dieses Buch mit leckeren Gerichten der Steinzeiternährung bietet:

  • absolut einfache Paleo-Rezepte für Hauptgerichte, Beilagen, Desserts, Getränke & Co.
  • 12 Essenspläne für jeden Lifestyle mit Einkaufslisten für Ihre Paleo-Lebensmittel
  • praktische Symbole für alle Kategorien (schnelle Gerichte, One-Pot, wenige Zutaten, ohne zu kochen), Lehrvideos, Tipps zum Einkauf online etc.

Die liebevolle Aufmachung mit anschaulichen Grafiken und ansprechenden Rezeptfotos macht dieses Buch über Mikronährstoffe zu Ihrer Rundum-Versorgung für eine gesunde Ernährungsform.


„Die Rezepte von Sarah Ballantyne und Alaena Haber liefern genau das, was Sie brauchen, um Ihren Körper zu heilen – eine praktische Sammlung mit viel Lifestyle! Sie hilft Ihnen, nahrhafte Mahlzeiten mit minimalem Zeit-, Reinigungs- oder Arbeitsaufwand bereitzustellen. Die Heilende Küche verschafft Ihnen Wellness, Geschmack und jede Menge Spaß!“
Mickey Trescott, Bestsellerautorin von
Das Autoimmun-Paleo-Handbuch


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Im Fokus: Für eine nährstoffreiche Ernährung berücksichtigt die Paleo-Diät der Heilenden Küche ausschließlich entzündungshemmende Nahrungsmittel (Fleisch, Geflügel, Innereien, Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere, Gemüse, Obst wie Beeren). Persönliche Statements der Autorinnen leiten versiert zum Verzicht auf entzündungsfördernde Nahrungsmittel (Produkte aus Getreide, Nüsse, Samen, Milchprodukte, raffinierte Produkte, Nachtschattengewächse wie Tomaten oder Paprika) an.

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„Die Rezepte von Sarah Ballantyne und Alaena Haber liefern genau das, was Sie brauchen, um Ihren Körper zu heilen – eine praktische Sammlung mit viel Lifestyle! Sie hilft Ihnen, nahrhafte Mahlzeiten mit minimalem Zeit-, Reinigungs- oder Arbeitsaufwand bereitzustellen. Die Heilende Küche verschafft Ihnen Wellness, Geschmack und jede Menge Spaß!“
Mickey Trescott, Bestsellerautorin von
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Les meilleurs commentaires

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Johanna

il y a 4 ans
Clair, recettes délicieuses, généralement rapides
La "Cuisine curative" du Dr Sarah Ballantyne et de la blogueuse alimentaire Aleana Haber sur l'alimentation paléo est un livre utile pour toute forme d'alimentation anti-inflammatoire avec des recettes super délicieuses.

L'ensemble du livre est conçu de manière pratique et convient aussi bien aux débutants en cuisine qu'aux praticiens expérimentés. Ce qui est particulier, c'est qu'avec ces recettes, il est vraiment possible de manger tous les jours (avec ce livre) relativement facilement et à peu de frais. Le livre contient également de nombreuses astuces pour cuisiner en réserve, ce qui peut grandement faciliter la vie d'une mère et d'une femme active.

Une fois que l'on a changé son garde-manger pour un régime sans lait, sans céréales, sans œufs et sans noix, les maladies chroniques peuvent être guéries, c'est le credo des auteures. (Je vous en parlerai dans quelques semaines). De quelles maladies s'agirait-il ? Les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le diabète, l'asthme, les allergies, le cancer et surtout, bien sûr, les maladies auto-immunes, comme Hashimoto, les problèmes de thyroïde, les problèmes intestinaux.
Oups, cela ferait beaucoup de choses !

Ce qui me convainc d'abord, c'est la belle structure du livre, il est extrêmement bien structuré et donc précieux dans l'utilisation quotidienne. Parfois, il faut feuilleter un peu, ce que je trouve légèrement agaçant, mais pas si terrible, parce qu'à certains endroits, il y a la recette de base et ensuite la recette principale se compose par exemple de 2 recettes de base. Mais ce n'est le cas qu'à certains endroits.
Ce que je trouve génial, c'est que l'on trouve toutes les recettes dans l'annexe.

Ce qui me convainc tout autant, c'est que les recettes sont super. Comme j'aime bien manger et que je n'aime pas rester longtemps dans la cuisine, les recettes me convainquent parce qu'elles sont rapides à réaliser et qu'elles ne sont pas des fast-foods bon marché.

Quant à savoir si cette cuisine est vraiment abordable, comme l'écrivent les auteures, il faut attendre de voir, je vous en parlerai honnêtement après quelque temps. Car la viande de qualité est naturellement plus chère, donc les haricots bio et autres.

Comme dans le régime paléo classique, la "cuisine curative" présentée dans le livre ne consomme que des aliments anti-inflammatoires, comme la viande, la volaille, les abats, le poisson, les fruits de mer, les crustacés, les légumes, les fruits, comme les baies par exemple. Le sucre est totalement exclu.

Les auteures soulignent que le fait de ne pas consommer d'aliments favorisant les inflammations, comme justement les aliments décrits ci-dessus, ainsi que d'autres produits raffinés, permet de guérir complètement le corps souvent enflammé de l'homme moderne. Je ne mange de toute façon plus de solanacées comme les tomates ou les poivrons depuis des années, il ne faut pas les consommer non plus, ni les épices avec des graines (comme l'aneth) !

J'ai maintenant rempli le garde-manger et acheté des patates douces en quantité chez A L...D ..I par exemple. Nous avons déjà essayé 3 recettes et nous sommes très contents des recettes.

Les explications sur l'achat et la conservation des aliments sont vraiment utiles et précieuses dans le livre pour un cuisinier débutant. Les auteures recommandent par exemple d'augmenter un peu les réserves chaque semaine, en commençant toujours par acheter les ingrédients dont on a besoin pour les repas que l'on veut préparer cette semaine-là (Il y a de bonnes listes de courses pour cela)... . Avoir toujours quelques protéines de secours et des en-cas à emporter me facilite également la vie !

Comment savoir ce qu'il faut mettre à tel ou tel endroit parmi les nouveaux aliments ? Les auteures donnent de bons conseils, qui seront certes logiques pour les cuisiniers expérimentés, mais que les débutants en cuisine sauront en lisant le livre : Si l'on achète quelque chose de réfrigéré dans un magasin, on le met aussi dans le réfrigérateur à la maison. Si l'on achète quelque chose de surgelé, il faut le mettre au congélateur...... On voit ainsi que les auteures sont très précises et qu'elles nous emmènent pas à pas en tant que lecteurs !

Il y a ensuite quelques vidéos que l'on peut regarder en ligne. Il suffit de taper le nom des auteures sur Y o u t u b e et de faire une recherche.

FAZIT
Le livre est intéressant, les recettes alléchantes. Je vous dirai bientôt si l'ensemble est vraiment aussi génial qu'il en a l'air au premier abord. D'après l'expérience paléo que j'ai acquise jusqu'à présent, ce programme très strict est toutefois utile.
Je vais me régaler avec les recettes présentées. Il y a aussi quelques plats sucrés délicieux !
Ceux-ci sont par exemple réalisés avec des bananes comme édulcorant.
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13 personnes ont trouvé ce commentaire utile. Vous trouvez ce commentaire utile?
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Langue originale: allemand, traduit par Narayana
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Mama-Mia

il y a 4 ans
De nombreux conseils et de superbes recettes
Les auteures se sont elles-mêmes penchées de manière intensive sur leurs processus de guérison et, grâce à ce livre, font profiter les autres de leurs conclusions fondées et utiles. Les recettes adaptées à la vie quotidienne et pour la plupart très faciles à réaliser offrent une richesse d'inspiration. La bonne structuration et la clarté sont des atouts supplémentaires pour cet excellent livre paléo. read more ...
4 personnes ont trouvé ce commentaire utile. Vous trouvez ce commentaire utile?
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Langue originale: allemand, traduit par Narayana
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Dora
achat vérifié
il y a 11 mois
bon guide
La compétence des deux auteurs m'a enthousiasmée. Un livre très détaillé avec des exemples et de nombreuses recettes.
Je suis très, très satisfait.
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Langue originale: allemand, traduit par Narayana
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